Studies on Submerged Culture Process of Grifola frondosus
灰树花液体深层培养工艺研究

对灰树花进行了液体深层培养试验，结果表明：液体培养基碳源以豆粉+麸皮、玉米粉+麸皮和氮源以蛋白胨、牛肉膏等较适宜菌丝生长的物质，确定了灰树花深层培养的液体培养基配方；并研究了培养条件对菌丝生物量的影响，得出了培养液pH在5．30～6．00和通气量为1：(1．00～1．40)的条件下，菌丝生物量达到最大。