El sistema inmune digestivo en las aves

El conocimiento del sistema inmune digestivo en las aves es un área de oportunidad considerando que en este lugar no sólo se realiza la función digestiva, sino que representa un ecosistema muy complejo donde interactúan bacterias benéficas y patógenas, mecanismos de resistencia y de respuesta inmune específica así como neuroendócrinos, con el objetivo de mantener un estado de homeostasis a nivel del tubo digestivo. En este trabajo, se hace una revisión de los principales aspectos generales del sistema inmune digestivo en aves, sustentada en sus características estructuralesy funcionales. La profundización en el conocimiento de este sistema permitiría mejorar el estado de salud y la productividad de las avescomerciales, proporcionando al consumidor un producto de mejor calidad.