高效液相色谱法测定8种不同类型保健食品中的β-胡萝卜素

目的 建立不同剂型保健品中β-胡萝卜素的提取分离方法和同时测定国内常用的8种保健品中β-胡萝卜素含量的高效液相色谱测定方法。方法 采用Agela C18色谱柱(250 mm×2.1 mm, 4.5 μm)进行分离, 甲醇-乙腈-三氯甲烷(80:15:5, V:V:V)为流动相进行梯度洗脱, 流速1.2 mL/min, 检测波长为450 nm。结果 β-胡萝卜素的线性关系良好, 相关系数为0.9996, 检测限为0.08 mg/L, 胶囊样品、片剂样品、颗粒样品的加标回收率分别为95.6%、96.4%、96.2%。结论 该方法简单、快速、准确, 可用于不同剂型保健品中β-胡萝卜素的测定