对食品安全风险监测部分标准应用的探讨

目的 为使监测结果更具可比性, 为政府部门决策提供更为准确、真实、可靠的数据, 需及时发现并提出监测中存在的问题, 及时寻求解决方法。方法 对监测过程、数据结果进行分析。结果 发现葡萄酒等存在多个标准, 且苯甲酸在各处的要求不一致; 食品分类在各标准中要求不一样, 缺少统一、完善的食品分类标准。结论 存在有标准重复、不统一、应用上不到位的现象, 建议整合重复、矛盾的标准; 需要出台分类科学的、更细的食品分类标准; 应统一对违禁等检出进行判定