我国紫菜产业现状及质量控制

紫菜是我国东南沿海地区广泛栽培的重要经济海藻, 具有很高的营养价值, 是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。紫菜产业快速发展的同时, 也面临养殖规模和密度过大, 加工企业重视产量、轻视质量等新的问题。本文概述了我国紫菜产业发展现状, 从紫菜养殖和加工环节分析了紫菜产品质量安全问题, 提出相应质量安全管理措施和建议, 以期对我国紫菜产业可持续发展发挥积极作用