电位滴定法测定槟榔中游离碱度的不确定度评定

目的 对电位滴定法测定槟榔中游离碱度含量进行不确定度评定。方法 建立影响槟榔中游离碱度测量结果的数学模型, 并对电位滴定法测量槟榔中游离碱度的测量结果进行不确定度评定。结果 样品槟榔中游离碱度含量为6.5 mg/g时, 测定结果的合成标准不确定度为0.065 mg/g, 扩展不确定度为0.13 mg/g。结论 DB43/132-2004《食用槟榔》标准方法测定槟榔中游离碱度不确定度的最主要来源是盐酸标准滴定溶液体积引入的不确定度, 因此在实验过程中应该严格控制滴定终点, 确保实验结果准确可靠