稀土在有机茶园土壤-茶叶-茶汤系统中的迁移研究

目的 了解稀土在茶园土壤-茶叶-茶汤系统中的迁移情况, 指导科学饮茶, 为茶叶中稀土的形态研究和风险评估提供实验数据。方法 采集有机茶园中的土壤及其对应茶树上的茶叶样品, 经微波消解, 茶叶按照日常饮茶习惯冲泡, 用电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)测试各样品中的稀土含量。结果 土壤中约2.23%的稀土迁移到茶叶中, 按照日常饮茶习惯冲泡, 茶叶中约10.48%的稀土迁移到茶汤中。结论 茶叶采摘期不同, 产地不同, 迁移率也略有不同。平均每千克茶叶中, 有0.1198 mg的稀土被转移到茶汤中