自上而下法评定固相酶联免疫吸附法测定食用油中黄曲霉毒素B1的不确定度

目的 利用自上而下方法评定固相酶联免疫吸附法测定食用油中黄曲霉毒素B1含量的不确定度。 方法 在控制不确定度来源或程序的前提下, 得出试验数据、质控数据进行评定, 通过计算偏移和实验室内复现性2个分量, 最后合成得到该方法的测量不确定度。结果 按照自上而下法的公式计算, 本研究测得食物油中黄曲霉毒素B1含量为(46.25±6.28) μg/mL, 扩展不确定度Urel为14%(k=2)。结论 使用自上而下法对固相酶联免疫吸附法测定食用油中黄曲霉毒素B1含量进评定过程是实用和可靠的, 可以为其他同类型的检测方法进行测量不确定度评定时所借鉴, 也为实验员在实验质量控制方面提供参考