测汞仪/高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联 用法测定鱼松中总汞和甲基汞的含量

目的 测汞仪和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma mass spectrometry, HPLC-ICP-MS)测定鱼松中总汞及甲基汞的含量。方法 样品粉碎均匀后, 无需前处理环节, 直接通过测汞仪内置的模块对样品中的总汞进行一站式检测。以L-半胱氨酸-乙酸铵-甲醇-盐酸为提取液, 高效液相色谱分离, ICP-MS为检测手段对样品中的甲基汞进行测定。结果 在优化的检测条件下, 总汞的检出限为0.05 μg/kg, 甲基汞的检出限为0.001 mg/kg; 5种鱼松样品中总汞的加标回收率为80.2%~109.6%, 甲基汞的回收率为85.0%~108.5%, 样品中总汞和甲基汞的相对标准偏差均小于8.0%。样品中甲基汞在总汞中的含量约为49.3%~82.5%, 是汞的主要存在形态。结论 该方法操作简便、提取效率高, 可实现鱼松样品中总汞和甲基汞的快速测定