水生动物中甲砜霉素的药理学作用及检测技术研究进展

甲砜霉素是第二代氯霉素类广谱抗菌药物, 对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都具有很好的抑制作用, 在水产养殖中对鱼和甲鱼等水生动物的疾病防治有非常显著的疗效。随着对甲砜霉素研究的逐步深入, 发现其在水产品和环境中药物残留问题不但威胁消费者的健康, 并且制约水产行业的发展。因此国内外制定了甲砜霉素最大残留限量标准, 而灵敏、高效和准确的残留检测分析方法对研究甲砜霉素显得至关重要。本文就近年来甲砜霉素在水生动物中的药理学、残留限量和残留检测技术研究进展3个方面进行综述, 全面梳理和总结了甲砜霉素在水生动物体内的代谢残留规律、国内外残留限量标准和现今较为常用的检测技术, 以期为水生动物疾病防治、合理用药方案制定和药物残留限量控制提供更全面的理论参考依据