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ISSN: 2333-9721
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-  2018 

奶粉样品中沙门氏菌能力验证结果与分析

Keywords: 沙门氏菌 能力验证 结果与分析

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Abstract:

目的 验证分析实验室对奶粉样品中沙门氏菌检测能力。方法 依据GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、SN/T 1059.7-2010《进出口食品中沙门氏菌检测方法 实时荧光PCR 法》进行改进, 参照能力验证计划参试指导书来进行测定和结果判断。结果 通过荧光定量PCR 法进行快速初筛, 初步判断样品含有阳性沙门氏菌; 传统平板法结合生化鉴定套装和VITEK2 进行复筛, 将可疑沙门氏菌进行血清分型, 检出2 种血清型O:4,12 H:i,2 和O:9,12 H:m,g:-, 分别为鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌;同时采用RiboPrinter 全自动微生物基因指纹鉴定系统对可疑单菌落进行确证性鉴定, 结果与血清分型一致。结论 本次实验室的奶粉样品中沙门氏菌检测能力验证结果合格

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