RT-PCR快速检测婴幼儿奶粉中的克罗诺杆菌活菌研究

目的 建立反转录PCR(reverse transcription PCR, RT-PCR)快速检测克罗诺杆菌的方法, 解决常见方法中以DNA作为模板带来的假阳性问题。方法 根据克罗诺杆菌的α-葡萄糖苷酶基因序列设计特异性引物和探针, 检测克罗诺杆菌, 做了特异性和灵敏度研究。结果 建立的RT-PCR法能有效扩增克罗诺杆菌的特异性片段, 在纯培养物中, 灵敏度可达10 CFU/mL, 在人工污染奶粉培养7 h后的检测限为1×10 CFU/mL。 结论 本方法能够快速检测奶粉中克罗诺杆菌活菌