改进分子印迹固相萃取—高效液相色谱法同时测定辣椒制品中4种苏丹红

目的 建立一种分子印迹固相萃取—高效液相色谱法同时测定辣椒制品中4种苏丹红(苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ)的含量。方法 改进GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法》试样处理方法,使用Welchrom? SDH分子印迹固相萃取小柱对多种辣椒制品基质进行净化,并采用Ultimate? XB-C18(4.6×250 mm, 5 μm)色谱柱以乙腈 : 水(95 : 5)为流动相等度洗脱,于500 nm波长下测定。结果 辣椒制品使用Welchrom? SDH分子印迹固相萃取小柱对杂质的去除效果好、回收率高。线性范围分别为：苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ为0.1~10.0 μg/mL。4种苏丹红的线性关系良好,线性相关系数r2 在0.9995~0.9999之间,回收率在90.1%~106.6%之间,检出限为0.01 mg/kg。结论 本文建立的方法简便、灵敏度高、准确性好,适用于GB/T 19681-2005中规定的食品中4种苏丹红的定量分析