高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中的 维生素B₁、维生素B₂

目的 优化并建立高效液相色谱法测定乳粉中的维生素B1、B2。方法 维生素B2测定中,样品经酸解后采用Waters Xbridge C18柱(150 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱进行分离。维生素B1测定中,样品经酸解后经正丁醇衍生,再采用Waters Xbridge C18柱(150 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱进行分离。乙酸钠和甲醇为流动相进行梯度洗脱,荧光检测器进行检测,外标法定量。结果 维生素B1、维生素B2可以有效分离,线性范围为：0.05ug/ml-1.00ug/ml,相关系数均大于0.999。维生素B1的加标回收率为82.8%-98%,相对标准偏差为1.2%-3.41%；维生素B2的加标回收率为80.0%-89.0%,相对标准偏差为0.97%-3.88%。结论 此方法简单、快捷、高效,适用于婴幼儿配方乳粉中维生素B1、维生素B2的测定