雅安市茶叶中铅含量变化分析

目的 评价雅安市茶叶卫生质量状况, 为茶叶风险评估提供基础依据, 确保雅安茶叶质量符合安全标准。方法 2013~2017年间, 共抽检样品632份, 其中产地原料鲜叶262份, 商品茶叶385份, 采用原子吸收法(GB 5009.12-2010)和电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma-mass spectrometry, ICP-MS)法(GB 5009.268-2016)分析雅安市茶叶样品中铅的含量。根据GB 2762-2017, 采用单因子污染指数法对雅安茶叶中的铅含量进行比较和评价。结果 雅安市所有商品茶叶铅含量低于5 mg/kg, 没有超标样品, P值小于1, 表明雅安茶叶没有受到铅污染; 少数鲜茶叶样品铅含量超标, 所有商品茶叶铅平均值和中位值均低于鲜茶叶。 结论 雅安茶叶铅含量较低, 没有受到铅污染, 可以放心饮用