2次旋转正交设计优化锁阳总糖提取工艺

目的 2次回归旋转组合设计优化复合酶解法提取锁阳总糖工艺。方法 以锁阳总糖得率为指标，酶解比例、酶用量、酶解温度、酶解时间、溶液初始pH值为考察因素，筛选出主要因素，并采用2次旋转组合设计方法优化提取工艺条件。采用响应面分析法（RSM），评价各因素水平的单因素效应、互作效应对响应值的影响。结果 复合酶解法提取锁阳总糖最佳工艺：复合酶用量1%（锁阳粉末），酶解初始pH值5.5，酶解温度55℃，酶解时间45 min，果胶酶和纤维素酶比例1∶1，在此条件下锁阳总糖得率为（17.54±0.35）%。结论 复合酶法提取锁阳总糖是一种简单有效的辅助方法，2次旋转正交组合设计法预测性良好