基于UPLC-QTRAP？/MS2方法评价不同干燥方式对益母草中化学成分的影响

目的 通过多种化学成分的含量变化，评价晒干、阴干、红外干燥（50、60、70、80℃）、微波干燥（50、60、70、80、100℃）和热风干燥（50、60、70、80℃）等15种干燥方法对益母草药材品质的影响，并优选出适宜的益母草产地加工方法。方法 运用UPLC-QTRAP？/MS2法测定益母草中3个生物碱类成分（盐酸水苏碱、盐酸益母草碱、葫芦巴碱）、4个酚酸类成分（苯甲酸、对羟基苯甲酸、香草酸、丁香酸）、5个苯丙素类成分（红景天苷、毛蕊花糖苷、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸）、11个黄酮类成分（芦丁、异槲皮苷、金丝桃苷、汉黄芩素、山柰酚-3-O-芸香糖苷、芫花素、芹菜素、山柰酚、异鼠李素、橙皮素、槲皮素）和1个环烯醚萜苷类成分（益母草苷）的含量变化。结合主成分分析（PCA）和逼近理想值排序法（TOPSIS），综合评价不同干燥方式得到的益母草样品的品质。结果 不同干燥方式对益母草中24个化学成分的含量影响显著，基于此进行PCA并将15种干燥方法分为3类；另外采用TOPSIS法对15种干燥方法进行评分，前3位为热风70℃、热风60℃和微波100℃干燥，都在很大程度上保留了益母草中活性成分。结论 结合实践，优选热风70℃干燥为益母草产地加工工艺，为益母草的品质提供保障，为全国益母草生产加工提供科学依据