基于信息熵赋值法的正交联用Box-Behnken设计-响应面法优化黄丝郁金醋炙工艺研究

目的 基于信息熵赋权法的正交联用Box-Behnken设计-响应面法（BBD-RSM）优化黄丝郁金醋炙工艺，优化其醋制炮制工艺。方法 以HPLC法测定醋郁金中姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜黄素的量，作为评价指标，采用正交试验考察米醋用量、闷润时间、炒制温度、炒制时间对黄丝郁金醋炙工艺的影响；在正交试验的基础上，进一步采用BBD-RSM考察闷润时间、炒制温度和炒制时间对该炮制工艺的影响。结果 正交试验确定的黄丝郁金最佳醋炙工艺为加入10%米醋，拌匀闷润10 min，炒制温度130℃，炒制10 min；BBD-RSM确定最佳炮制工艺为闷润时间12 min，炒制温度150℃，炒制时间8 min。验证实验结果表明该工艺条件重复性良好，具有合理性和可行性。结论 此实验方法可行，模型、数据可靠，优化了黄丝郁金醋炙工艺