白？{多糖的分离纯化及抗氧化活性研究

目的 提取、分离和纯化白？{多糖（ATP），测定单糖组成和相对分子质量（M）分布，并进行体外抗氧化活性检测。方法 通过水提醇沉、Sevage法、DEAE-cellulose 52和Sephadex G-50柱色谱法分离、纯化ATP。采用HPLC和高校凝胶渗透色谱（HPGPC）法对多糖的单糖组成和相对分子质量分布进行测定。通过体外清除DPPH？、ABTS+？、羟基自由基（？OH）和超氧阴离子（O2？）自由基的方法，评价ATP的抗氧化活性。结果 获得1个量较高的中性均一多糖（ATP1-1）以及2个酸性多糖组分ATP2、ATP3。ATP1-1主要由葡萄糖和少量半乳糖、甘露糖、鼠李糖组成。ATP2主要由葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖和少量甘露糖、鼠李糖组成。ATP3主要由鼠李糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成。ATP1-1的重均相对分子质量（Mw）为2 310。抗氧化实验表明ATP1-1对DPPH？、ABTS+？、？OH和O2？自由基均有明显的清除作用，半数抑制浓度（IC50）分别为0.042 4、0.007 9、2.313 6、1.753 0 mg/mL。结论 ATP1-1有较好的抗氧化活性并呈现出良好的量效关系