不同发育时期金银花颜色与活性成分的相关性分析

目的 通过探索不同发育时期金银花颜色和每个花蕾活性成分量的相关性，为金银花药材的质量评价提供参考依据。方法 采用色度计测量不同发育时期金银花的颜色；HPLC法测定金银花样品中酚酸类、黄酮类、环烯醚萜类等14种化合物的量；采用SPSS 17.0软件分析金银花颜色与化学成分之间的相关性。结果 随着花蕾的发育，酚酸类、黄酮类化合物量在二白期、大白期最高，环烯醚萜类化合物量在大白期、银花期最高，从活性成分量结果考虑，金银花的最佳采收期为大白期；金银花发育过程中酚酸类、黄酮类化合物量与亮度（L*）呈显著正相关，酚酸类、黄酮类和环烯醚萜类成分量均与褐变指数（BI）呈极显著负相关。结论 金银花的颜色与活性成分量密切相关，L*与BI可以更好地将外观指标与内在质量联系起来