Box-Behnken响应面法优化彝药蜜酒同制大黄工艺

目的 采用Box-Behnken响应面法对蜜酒同制大黄的炮制工艺进行优化。方法 以有效成分及浸出物含量结合感官评分为指标，对粉碎粒度、蒸制时长、闷润温度、含水量4个因素进行单因素考察。在单因素试验基础上，利用HPLC法测定蜜酒同制大黄中游离蒽醌、总蒽醌的含量和热浸法测定浸出物的含量，并以上述3种指标含量的总评归一值为考察指标，对蒸制时间、闷润温度、含水量3个因素进行响应面考察，从而优选蜜酒同制大黄的最佳炮制工艺。结果 最佳炮制工艺条件为粉碎粒度过100目筛细粉，蒸制时长3.5 h，闷润温度33℃，含水量43%。结论 优化的炮制工艺简单可行，为规范蜜酒同制大黄的生产工艺提供了科学依据