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- 2017
安化黑茶化学成分及药理活性研究进展DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2017.07.031 Keywords: 安化黑茶 后发酵茶 茯砖茶 调血脂 降血糖 抗菌活性 抗氧化活性 Abstract: 安化黑茶作为黑茶的典型代表，近几年由于其在调血脂等方面显示出显著的药理活性而受到广泛的关注。随着安化黑茶特别是茯砖茶化学成分和药理活性研究的日渐深入，简要综述安化黑茶的化学成分及药理活性的研究进展，为安化黑茶的进一步研究及相关产品的开发提供理论依据
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