植物激素及木质素对牛樟芝菌丝体生长情况的影响

目的 探究植物激素及木质素对牛樟芝菌丝体生长情况的影响，并对其培养产物进行粗多糖、粗三萜含量及抗氧化活性测定研究。方法 采用皿式培养法培育牛樟芝，超声提取培养产物，选用苯酚-硫酸法测定粗多糖含量、香草醛-冰醋酸法测定粗三萜含量，并以DPPH自由基、ABTS自由基的半数清除浓度（IC50）作为培养产物抗氧化活性的评价指标。结果 菌种活化方法为培养20 d后靠近菌丝层边缘取样，可获得生长活力好的接种原料；改良PCA培养基上牛樟芝菌丝长势较好、粗三萜及粗多糖含量高；以改良PCA培养基为基础，向其中添加0.5 g/L木质素时菌丝生长最快，菌丝层直径为对照组的1.19倍；当IBA添加质量浓度为0.5 mg/L时，菌丝体干质量较对照组增加了89.51%，粗多糖产量较对照组提升了130.57%，远高于其他组别，与此同时，菌丝体粗三萜含量及产量也显著提升，其含量较对照组提高了61.31%，粗三萜产量达到133.24 mg/L；添加牛樟树粉末0.5 g/L时，菌丝体粗三萜含量最高，为5.62%，较对照组提升了84.26%；此外，向培养基中加入植物激素及木质素对牛樟芝菌丝体的抗氧化能力提升有一定作用，整体来说加入不同物质后实验组抗氧化活性良好。结论 通过向改良PCA培养基中添加植物激素及木质素，可有效促进牛樟芝菌丝体生长、提高活性成分含量并提升其抗氧化活性