不同干燥方法对远志筒及根中主要化学成分的影响

目的 考察晒干、阴干、热风干燥（40、50、60、70 ℃）、微波干燥和冷冻干燥5种干燥方法对远志筒及根中主要化学成分的影响。方法 运用HPLC法测定不同干燥方法对远志筒及根中远志？？酮Ⅲ、3,6'-二芥子酰基蔗糖、远志酸、远志皂苷元、细叶远志皂苷的组成和含量变化；采用单因素方差分析和TOPSIS法对数据进行综合分析。结果 远志筒和根的干燥方法优选顺序存在差异，远志筒不同干燥方法对有效成分影响的优劣排序为微波干燥 > 60 ℃热风干燥 > 50 ℃热风干燥 > 70 ℃热风干燥 > 冷冻干燥 > 40 ℃热风干燥 > 阴干 > 晒干；远志根中，不同干燥方法的排序为微波干燥 > 60 ℃热风干燥 > 阴干 > 晒干 > 50 ℃热风干燥 > 40 ℃热风干燥 > 70 ℃热风干燥 > 冷冻干燥。结论 结合生产实践，微波干燥和60 ℃热风干燥是远志筒和根较适宜的干燥方法，可为远志不同规格药材产地干燥方式的确定提供依据