保鲜剂抑霉唑在香蕉中的消解动态及残留分析

采用GC-uECD法探索了室内自然温度和12~14℃恒温贮藏条件下抑霉唑在香蕉中的消解规律和最终残留量。方法的定量限为1~2 μg/kg, 在添加0.02、0.2、2 mg/kg范围内平均回收率为94.7%~107.6%, 相对标准偏差为1.0%~7.4%。采用该方法测定抑霉唑在香蕉中的残留, 将抑霉唑按有效成分300~450 mg/kg在香蕉上使用后, 其在香蕉上的原始沉积量为1.596~1.848 mg/kg, 抑霉唑在香蕉中的消解行为符合一级降解动力学方程, 在室内自然温度和12~14℃恒温贮藏条件下半衰期分别为8.9~10.2 d和13.3 d