产油真菌利用甘薯淀粉酶解液发酵的条件优化

为降低微生物发酵产油成本，利用甘薯粗淀粉酶解液为碳源，从10株产油霉菌中筛选到一株能充分利用淀粉糖的菌株（S-1），经5.8S rDNA-ITS序列分析，鉴定其为赤霉菌（Gibberella intermedia）. 菌株S-1的初始生物量、油脂含量和油脂产量分别是15.82 g/L、31.51%和4.98 g/L，通过单因素和正交试验优化后分别提高到21.67 g/L、39.87%和8.64g/L，与优化前相比，油脂产量提高了73.5%. 利用GC-MS对发酵提取后的油脂进行脂肪酸成分分析，主要成分为棕榈酸、亚油酸、油酸，与植物油相似，适用于生物柴油的生产，且不饱和脂肪酸含量达89.82%. 本研究表明菌株S-1能够充分利用淀粉酶解液发酵产油，是生物柴油生产的潜在菌株. （图4 表3 参24