产甘油假丝酵母抗逆转录因子的过表达对酿酒酵母耐酸胁迫性的影响

以具有优良环境耐受性的产甘油假丝酵母（Candida glycerinogenes）为研究对象，考察其抗逆转录因子对酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）酸胁迫耐受性的影响. 分别克隆获得C. glycerinogenes和S. cerevisiae的转录因子基因haa1和asg1，在S. cerevisiae W303-1A中分别过表达这4个基因，继而进行摇瓶试验考察重组菌株的酸耐受性. 结果显示，过表达不同转录因子均能提高细胞酸耐受性，其中90 mmol/L乙酸时重组菌S. cerevisiae/Cghaa1和S. cerevisiae/Cgasg1的生物量与S. cerevisiae/Schaa1和S. cerevisiae/Scasg1相比分别提高了44.3%和18.9%. qRT-PCR发现，与Schaa1和Scasg1相比，过表达Cghaa1和Cgasg1能够显著上调下游酸耐受相关基因的表达水平. 酸胁迫下乙醇发酵结果显示，相比对照组，重组菌S. cerevisiae/ Cgasg1的乙醇产量提高11.1%. 上述结果表明转录因子HAA1和ASG1均能提高酿酒酵母酸耐受性和酸胁迫下乙醇产量，其中Cghaa1和Cgasg1效果更为明显，结果可为提高酿酒酵母酸耐受性提供新的基因资源和思路，为进一步挖掘C. glycerinogenes抗逆基因提供借鉴. （图3 表1 参21