野生白桦茸的分离鉴定及其生物学特性

以采集自俄罗斯的野生白桦茸菌核为原料，经组织分离获得纯培养菌株（编号F1501），进一步进行分类鉴定、最适生长条件、液体发酵产多糖及其抗氧化活性与人工驯化研究. 依据内转录间隔区ITS鉴定，确定F1501菌株属于锈革菌科纤孔菌属（Inonotus）真菌，其与桦褐孔菌（Inonotus obliquus）的相似性为99%；结合菌核、菌丝形态学特征，确定F1501菌株为桦褐孔菌. 最适培养条件研究实验表明，F1501菌株的最适碳源、氮源、C/N、生长因子、温度、pH值分别为麦芽糖、牛肉浸膏、10/1、VB2、28 ℃、8.0；以马铃薯葡萄糖（PD）培养基、10%接种量、28 ℃、150 r/min培养10 d，发酵液中多糖含量为476.32 mg/L，总抗氧化活性为0.19 mmol/L（Trolox），对羟自由基（？OH）清除率为72.7%. 以棉籽壳为主要栽培基质进行人工驯化试验，可以形成类子实体结构. 本研究获得野生桦褐孔菌菌株，其生物学特性研究结果可为野生桦褐孔菌的人工驯化和开发利用提供理论依据. （图3 表6 参26