四个国家雪茄外包皮烟叶表面细菌分离与活性测定

摘要： 研究不同国家雪茄外包皮烟叶表面细菌差异，并为筛选菌株在雪茄外包皮烟叶发酵中的利用奠定基础。利用常规分离方法对美国、巴西、多米尼加及中国4个国家的7个雪茄外包皮烟样表面细菌进行分离鉴定，并初步测定筛选细菌的功能活性。结果表明，4个不同国家雪茄外包皮烟叶表面共分离获得细菌100株；属水平上不同地区雪茄外包皮烟叶表面细菌多样性及数量存在差异，基本以芽孢杆菌和葡萄球菌为主，尤其芽孢杆菌属为优势菌属；细菌种类多米尼加 > 美国-2=中国-1 > 巴西-1 > 巴西-2 > 中国-2 > 美国-1。活性分析结果显示，具有纤维素酶、果胶酶和蛋白酶分泌功能的菌株分别为24株、20株和22株，耐烟碱菌株46株，有7株芽孢杆菌同时具有上述4种活性。本研究证明国内外不同地区雪茄外包皮烟叶表面细菌种类存在差异，以芽孢杆菌属为优势细菌，其次是葡萄球菌，且芽孢杆菌属酶活更全面，不同菌株间活性差异较大