消费者对转基因食品态度评价与认知:食品政策综述及其影响(续完)

摘要 5从态度到价值观和接受度:消费者购买行为多数研究使用国家的参数选择方法,已经得出研究结果,美国消费者自愿为非转基因食品支付溢价费。因此,相对于转基因食品,消费者把非转基因食品放在较高的价位。Rousu等(2003年)复制了一个非传统的方法,在一个真正的市场里使用若干种价格拍卖,结果发现在一个没有污染的产品中,消费者都是自愿支付大量的溢价费来避免转基因污染。Bredahl(1999年)发现消费者的购买意向发