甘草药渣降解菌的筛选及其产酶工艺研究

摘要 筛选能够有效降解甘草药渣的菌株，优化菌株的纤维素酶生产工艺。从腐烂的甘草及土壤中筛选甘草药渣降解菌，结合形态学观察及18S rDNA测序确定菌株的分类地位；考察了不同因素对菌株发酵的影响；采用L9（34）正交分析法确定菌株最佳产酶条件；利用菌株生产的纤维素酶对甘草药渣进行酶解研究。确定分离菌株为Penicillium oxalicum，命名为草酸青霉G2。正交分析结果表明，药渣含量、发酵时间对G2的发酵有显著影响（P<0.05，P<0.05）；在最佳产酶工艺条件下，测得G2滤纸酶活力3.43 U /mL、内切酶活力16.89 U /mLu；甘草药渣的酶解结果表明，G2生产的纤维素酶（G2酶）对甘草药渣的酶解效率优于商品酶。此外，甘草药渣经酶解以后，甘草总黄酮提取率明显升高。对甘草药渣降解菌的筛选以及对菌株的产酶工艺研究，旨在为合理利用甘草药渣以及生产成本低廉、性能优良的纤维素酶奠定基础