日本开辟利用畜牧业副产品的产业

摘要 日本农林水产省从1987年开始对畜牧业(不限于猪)副产物的有效利用进行调查研究,作为1986年开始的“国产猪肉新用途开发事业”的一个部分。实施的是畜牧业副产品流通实况调查(国内、国外)以及畜牧业副产品的新用途的开发和研究。所谓畜牧业剐产品,是宰杀、解体的家畜除食用部分之外的一切产物。具体就是指内脏和骨、皮、血等,其中也包括供食用的部分,但现在实际上大部分是废弃的。如能从副产品制造出附加价值高的商品,就能降低国产肉类的价格,所以农林水产省致力于其有效利用