激发子对桦褐孔菌多酚合成的诱导及其生化机制初探

摘要 旨在研究真菌激发子对桦褐孔菌多酚合成的影响，采用液体摇瓶培养方式，将真菌激发子加入到桦褐孔菌液体培养物中，检测桦褐孔菌次级代谢产物的积累，以及真菌激发子对桦褐孔菌一氧化氮合酶（NOS）活性的影响。结果表明，适量添加真菌激发子能够提高桦褐孔菌的代谢速率，提高多酚类化合物的合成，胞内和胞外多酚最高可达102.15mg/L和311.91mg/L，并能显著提高桦褐孔菌NOS的活性，其活性最高可达151.93U/mgprot，发酵液一氧化氮（NO）含量最高可达256.28μmol/L。这表明，真菌激发子能够有效激活桦褐孔菌的次级代谢产物合成途径