锦鲤Δ6脂肪酸去饱和酶基因克隆及表达研究

摘要 旨在揭示变温鱼类合成HUFAs过程中的关键酶及其功能，以锦鲤(Cyprinus carpiokoi)为材料，通过RT-PCR扩增获得了一段长度为854 bp的Δ6脂肪酸去饱和酶基因的cDNA 序列片段，并对其进行了序列分析和蛋白产物结构预测。结果显示，该片段与南亚野鲮(Labeo rohita)Δ6脂肪酸去饱和酶基因有93.5%的同源性，编码的蛋白产物具有典型的Δ6脂肪酸去饱和酶结构特点，包含2个组氨酸保守区(HDFGH、HFQHH)和2个跨膜结构域。荧光定量PCR表明，Δ6脂肪酸去饱和酶在锦鲤肝脏中的表达量最高，在肠、脑和心脏中表达量依次降低，而在肌肉和鳃的表达量相对较低。幼鱼在不同培养水温下，各组织中该基因的表达量均随温度的下降而升高，以适应低温环境