脱氧腺苷钴胺素生物合成途径中一种中间产物的研究

在费氏丙酸杆菌（Propionibacterium freudenreichii）发酵生产维生素B12的研究中，分离到脱氧腺苷钴胺素合成途径中一种关键而稳定的中间产物。该物质在维生素B12发酵过程中大量积累，当添加前体物质5，6-二甲基苯并咪唑(DMB)后可完全转化为脱氧腺苷钴胺素，光谱和质谱分析其应是脱氧腺苷钴胺素合成途径的中间产物－腺苷钴啉醇酰胺。对此中间产物的研究可深入了解厌氧合成脱氧腺苷钴胺素的代谢途径，并运用代谢调控手段优化工艺，指导厌氧发酵生产维生素B12的生产实践