超声波萃取烟叶中3-磷酸甘油脱氢酶的研究

将超声波萃取手段引入到烟叶中3-磷酸甘油脱氢酶提取方法中，并通过正交实验确定了超声波萃取烟叶中3-磷酸甘油脱氢酶(GPDH)的最佳条件为：超声波破碎功率为75w，超声波破碎间歇时间为2s，超声波破碎时间为3s，料液比为1:15g/mL；在此最佳条件下测得烟叶中3-磷酸甘油脱氢酶为0.3937U/mg蛋白，均比其他提取手段的酶活要高