利用响应面法优化Bacillus natto TK-1产脂肽发酵培养基

用响应面法对Bacillus natto TK-1发酵产脂肽的培养基进行了优化。首先用Plackett-Burman法筛选出三个影响较大的重要因素，分别为：蛋白胨、酵母粉、CaCl2 ，然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域，最后通过Box-Behnken设计，利用SAS软件进行回归分析，得到各因素的最佳浓度。在优化培养基条件下，发酵液的溶血圈直径较初始培养基提高了29.3 %，脂肽的产量提高了约30%