偶联基于酮还原酶的NADH再生系统一锅法酶催化合成L-2-氨基丁酸

以廉价易得的L-苏氨酸为原料，利用在大肠杆菌中重组表达的苏氨酸脱氨酶和亮氨酸脱氢酶，并偶联基于酮还原酶的NADH再生系统一锅法制备L-2-氨基丁酸。以L-2-氨基丁酸的产率为指标，考察了一锅法酶催化制备L-2-氨基丁酸的最适pH、L-苏氨酸浓度及异丙醇浓度。在最适pH 7.5~8.0，L-苏氨酸浓度50g/L，添加5%的异丙醇及0.5g/L NAD+，分别加入0.6g/L苏氨酸脱氨酶、2g/L亮氨酸脱氢酶及2g/L酮还原酶，反应20h，可实现L-2-氨基丁酸的摩尔产率为99%，产量为43g/L。该结果为L-2-氨基丁酸的制备提供了一种新的思路