一株筛选自高寒草地木聚糖酶产生真菌的鉴定及酶学特性研究

摘要 为研究一株分离、筛选自高寒草地土壤中的真菌，采用ITS-rDNA基因序列分析法、液体摇瓶发酵法和传统微生物培养法，对供试菌株的分类学地位进行了确定，并对该菌株产木聚糖酶的酶学性质及其主要生物学特性进行了测定。结果表明，经ITS-rDNA基因序列分析法鉴定，供试菌株初步确定为Saccharicola bicolor。供试菌株S. bicolor可分泌木聚糖酶，且在pH为3.0-9.5时，酶活力相对稳定，表明S. bicolor所分泌的木聚糖酶具有一定的耐受碱性条件的能力。供试菌株S. bicolor在温度为35℃时生长较快，对5种碳源利用情况的先后顺序为：麦芽糖＞淀粉＞蔗糖＞糊精＞葡萄糖，对5种氮源利用情况的先后顺序为：蛋白质＞磷酸铵＞硫酸铵＞硝酸钠＞尿素