巴斯德毕赤酵母(P. pastoris)高密度发酵研究进展

摘要 高密度发酵已经成为提高毕赤酵母目的蛋白表达量的关键技术之一，而其中发酵工艺又是高密度发酵的一个重要因素。主要从巴斯德毕赤酵母遗传学特性、表达宿主菌、表达载体、外源蛋白的表达方面进行了阐述，并从毕赤酵母工程菌的选择、培养基的优化设计、发酵过程关键参数调控以及甲醇诱导等方面阐述毕赤酵母的高密度发酵。最后，提出了巴斯德毕赤酵母高密度发酵过程中存在的问题并进行展望