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- 1990
用新型酶大规模生产麦芽三糖Keywords: 5540,主成分:4594,麦芽低聚糖:3805,生物反应器:3205,商业生产:2253,高粘度:2154,食品产业:1871,大规模生产:1855,销售:1854,商品名:1826 Abstract: 摘要 日本食品化工公司利用新的酶制造以麦芽三糖(G_3)为主成分的麦芽低聚糖,并确立了该项技术,4月中旬销售了该产品.商品名为"富士低聚G_3".价格为1公斤150日元左右.该公司从1987年商业生产以麦芽四糖(G_4)为主成分的麦芽低聚糖,通过 G_3的销售备齐商品.G_3比高粘度为弱点的 G_4牯度低,产品的价格比 G_4还便宜,所以今后 G_3的
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