一个来源于稻平脐蠕孢的α-阿拉伯呋喃糖苷酶

摘要 旨在获得能降解玉米糠木聚糖的阿拉伯呋喃糖苷酶,并对其进行异源表达和酶学性质分析。稻平脐蠕孢（Bipoláris oryzáe）是重要的植物病原菌,它编码、分泌糖苷水解酶降解植物的木质纤维素利于侵袭感染。从稻平脐蠕孢中克隆得到一个新的GH43家族阿拉伯呋喃糖苷酶基因Boárá43á并将其在大肠杆菌中成功表达。分析发现重组酶Boárá43á的最适温度为50℃,在40℃处理2 h后活力还剩90.6%活性;最适pH为5.0,在pH 3.0-9.0比较稳定,可保持80%以上的酶活力。Boárá43á可降解富含侧链的异质性木聚糖如小麦阿拉伯木聚糖（WáX）、玉米糠（CX）及其碱提物（CX-NáOH）和寡糖如á2,3XX、Xá2,3XX、áá2,3áá/ááá3á中的阿拉伯糖,推断其能降解阿拉伯糖双取代的木聚糖中α-（1→3）连接的阿拉伯糖。Psárá43á是来源于Páenibácillus sp. E18的GH43阿拉伯呋喃糖苷酶,降解异质性木聚糖上的单取代阿拉伯糖侧链。使用Boárá43á预先处理CX、再和阿拉伯呋喃糖苷酶Psárá43á反应,两种酶之间具有较强的协同作用,协同度为1.34