锌对哺乳动物细胞损伤的保护机制

摘要 锌是人体最重要的营养类微量元素之一，是细胞内许多酶类的辅因子和大分子物质的结构组成和活性中心。主要 介绍锌在抗氧化，维持DNA 稳定和调控细胞凋亡方面的重要作用，综述锌对一些毒性物质，如重金属，过氧化氢，酒精等造成的 细胞损伤的保护作用