适用于难溶解的基质和粘性肉汤的发酵罐

摘要 CYCLONE 发酵罐能以低消耗提供高速率的混和及物质转换。其设计特点是利用泵和环流圈进行通气搅拌,并使这一过程与液体从发酵器底部到顶部的循环同步发生。再循环的肉汤以切线形式进入容器顶部,使罐内液体呈盘状转动。一种设计较好的混合方式能保证均匀的培养条件,消除死角。这种液流不断冲洗容器内壁和罐内各部位。由于没有引起淤塞的挡板,故在这种设计里容易采用原位清垢的方法。该混和法适用于难以溶解的基质和高粘度培养肉汤