中国乳酸菌研究之我见——参加第六届国际乳酸菌学术讨论会有感

１９８１年荷兰乳酸菌研究人员开始成立乳酸菌学术研究组织，１９８３年在Ｗａｇｅｎｉｎｇｅｎ召开第一届学术讨论会，以后每隔３年召开一次。开始由荷兰微生物学会资助，后来也得到欧洲微生物学会的资助。本次会议是第六届，１９９９年９月１９～２３号在荷兰ＶｅｌｄｈｏｖｅｎＫｏｎｉｎｇｓｈｏｆ会议中心举行。这是历届最隆重的一次。原定６００人，实际报名超过８００人，因会场有限，只好谢绝后来的申请者，...