天然胶乳中蔗糖的快速检测方法

建立3种天然胶乳中蔗糖的快速检测方法，并确定最佳试验条件。蒽酮-硫酸显色法：显色剂中蒽酮质量浓度　1 g·L^-1，介质　硫酸/水体积比为3∶1的硫酸溶液、用量为3 mL；麝香草酚显色法：显色剂　质量浓度为50 g·L^-1的麝香草酚-乙醇溶液，反应时间　2 min；间苯二酚显色法：显色剂　质量浓度为0.5 g·L^-1的间二苯酚-盐酸溶液，沸水浴中加热反应3 min。3种方法检测下限分别为0.2，0.2和0.1 g·L^-1，氨、甲酸、淀粉、纤维素和肌醇对显色反应基本无干扰，适用于天然胶乳中蔗糖的实时检测