LED光质对钝顶螺旋藻抗氧化成分的影响

为探究光质对螺旋藻抗氧化成分和活性的影响规律，以发光二极管(LED)为光源，以白光为对照，在5种单色光和5种红蓝组合光下培养螺旋藻，测定其次生代谢类抗氧化成分含量、抗氧化酶活性和总抗氧化能力。结果表明：蓝光显著提高螺旋藻维生素C含量、黄酮含量、抗氧化酶活性和总抗氧化能力；黄光组的维生素C含量、黄酮含量、总抗氧化能力最低；绿光和蓝光显著提高维生素E含量；红光组的维生素E含量、抗氧化酶活性最低；蓝光比例为20%的红蓝组合光处理后，螺旋藻维生素C和黄酮含量达到最高值；蓝光比例为30%的红蓝组合光处理后，维生素E含量、抗氧化酶活性和总抗氧化能力达到最高值。因此，蓝光和红蓝组合光是螺旋藻合成抗氧化成分的高效光质，蓝光比例为20%~30%的红蓝组合光最利于螺旋藻抗氧化成分的合成和积累