单纯性肥胖儿童合理饮食模式的探讨

摘要 目的探索单纯性肥胖儿童饮食模式的合理性. 方法以总热能为1 200～1 600kcal/d,三餐热能中总热能的百分比为25%、40%、35%,高蛋白、适量脂肪和碳水化合物为饮食模式.总热能逐渐降低,用1个月时间过渡到制订的正规方案.治疗和随访46例肥胖儿. 结果 46例肥胖儿随访22例6个月(平均每人5.9个月),肥胖度由51%降至29%.平均身高增加3.1cm.治疗后平均总热能为1 413kcal/d,三大营养素占总热能的百分比为蛋白质21%,脂肪为44%,碳水化合物为35%,平均三餐热能分配362kcal(26%)、577kcal(41%)、47kcal(33%). 结论治疗单纯性肥胖儿不应过分降低总热能的摄入,应提高早中餐的质和量,降低晚餐的热能摄入.以高蛋白、适量脂肪、碳水化合物为合理饮食模式