老年鼻饲患者营养状况的评价

摘要 目的评价老年鼻饲患者营养状况. 方法采用膳食调查、人体测量、实验室检查方法,对31例78～99岁的老年鼻饲患者进行营养状况评价. 结果调查的患者普遍存在营养不良.产生原因:①热能摄入不足,平均每日1339±283kcal;②营养素摄入不均衡,蛋白质摄入基本符合要求,平均每日59.1±13.3g,碳水化物摄入偏低,占总热能的52.5%±8.90%,脂肪摄入偏高,占总热能的30.0%±8.96%;③老年人消化、吸收功能减退,自身合成代谢减少,分解代谢增加;④老年人往往同时患有多种慢性疾病,使鼻饲内容及用量受到限制. 结论临床医生和营养人员应根据患者的具体情况进行科学计算,确定每日热能和营养素供给量以及各类食物的合理搭配,并在治疗过程中予以调整