SO42-/ZrO2催化氢还原碱木质素的抗氧化性能*

采用自制SO42-/ZrO2固体酸催化剂，在氢还原体系中对碱木质素进行活化，以化学法对活化前、后碱木质素的官能团含量进行定量分析，利用DPPH自由基清除率、超氧阴离子自由基清除能力和还原力对碱木质素的抗氧化性能进行评价。结果表明：活化后碱木质素的总羟基和酚羟基含量分别达到9.39%和3.32%，较反应前提高55.98%和15.28%；碱木质素在浓度0.005-0.160mg/ml范围内，对DPPH自由基有较强的清除能力，活化后碱木质素对自由基清除率可达80.56%，较反应前提高4.61%；碱木质素在浓度0.0025-0.080mg/ml范围内，对超氧阴离子清除能力较弱；碱木质素在浓度0.002-0.060mg/ml范围内，活化后碱木质素的还原力较活化前有所提高；碱木质素可以作为天然高分子抗氧化剂进行开发